白洋澱蓮子幾月份成熟

9一10月份，蓮子成熟

蓮子是睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，一般是在蓮蓬中，正常情況下新鮮的蓮蓬在陽曆7、8月份開始蓬鬆成熟，這時候蓮子最新鮮也是最好吃的。等到八月份時蓮子會逐漸開始變老，九月以後蓮子會從嫩綠色開始變黑，變黑的就是完全成熟的老蓮子，老蓮子也可以吃，雖然吃起來沒有鮮蓮子嫩，但味道也很好的。