羅非魚最貴的品種

是脆肉羅非魚。

説起脆肉鯇，大家肯定都有所耳聞，但説起脆肉羅非，可能聽説過的人並不多。事實上，脆肉羅非的靈感就來自於脆肉鯇，只不過最近幾年才開始在國內市場上拋頭露面，是一種相對較新的水產品。

改良後的脆肉羅非魚肉質緊實、富含膠原蛋白，非常適合用來做酸菜魚、水煮魚等主流的招牌菜品，在一定程度上能取代黑魚、鮰魚等傳統品種。更重要的是，羅非魚的塘口收購價也從之前的4元/斤急劇飆升到了12元/斤，深受養殖户們青睞。