珍珠不透明是咋回事

多半與火候有關係。

正常情況下用木薯粉製作珍珠，並不會出現煮不透的情況，若是珍珠煮了一會還是沒透明，多半是火候不大，不能使珍珠受熱均勻，一般建議先用大火將水煮開，然後丟入珍珠團，用中大火煮15-20分鐘即可，注煮熟後倒入涼水中，能夠是珍珠呈現透明狀