泡烏龍欖正確方法

1、燙洗

沖泡烏龍茶前，最好將茶壺和公道杯放在開水衝燙洗幾次，以去除裏面的異味，還能達到温杯的效果，泡出來的烏龍茶會更香，一般是選用白瓷杯或者陶瓷材質的茶壺為宜。

2、洗茶

烏龍茶是屬於半發酵茶，取3～5g的茶葉投入茶壺中，沿着杯壁緩緩注入七分滿的水，燜泡15秒左右倒掉茶湯，再重新加水，茶葉和水的比例為50:1，喜濃的話可以適當少加一點。

3、分茶

大概燜泡30秒左右後，將茶湯分別倒入公道杯中，在壺裏稍微留一點茶湯，之後可以反覆沖泡4～5次，先聞杯子裏的香味，再慢慢品飲，飲入後讓人回味無窮，脣齒之間仍有餘香。