冷萃杯與普通杯的區別

      冷萃杯必須要在特定的情況下才能使用，相對於普通杯使用的範圍比較小。普通杯使用的環境非常的廣泛，冷萃杯通常在炎熱的夏天使用，攜帶很方便。普通杯一般用來喝一些温開水或者是用來泡茶。冷萃杯作用比較侷限，主要是用來喝冷飲的。

   冷萃杯，一種意思是做冷泡茶或者冷萃咖啡的杯子，這種杯子一般會運用真空抽壓技術，這樣在壓力的作用下，水分子能夠比較容易穿透食材，冷泡茶的茶分子或冷萃咖啡等咖啡分子會釋放，味道能夠快速帶出。

    另一種意思是冷萃杯咖啡，簡稱冷萃杯。不是冰鎮的、用熱水沖泡出來的咖啡，而是用冷水浸泡研磨過的咖啡粉12小時以上進行萃取，再使用特殊濾紙或者過濾器將水與咖啡粉分離。

這樣出品的咖啡，由於冷水比較温和，只會萃取出咖啡粉的香味，咖啡豆中苦澀味的單寧酸等成分溶解很少。