北彩是什麼

北彩是一個品種，別名山柿子、野山柿、野柿子、丁香柿。為柿目柿科柿屬落葉小喬木，自然分佈於安徽、浙江、江蘇等地。據説烏鴉愛食其果實，故命名老鴉柿。

老鴉柿雖原產於中國，但目前來説，對其品種、栽培研究最為深入的還是日本。迄今為止，在日本已經登錄名冊的老鴉柿品種就有幾百種，而我國的品種遠遠不止這些。