8寸蛋糕150度要烤多久

要烤制差不多40分鐘，戚風蛋糕烤制的時間各個烤箱是不一樣的，因為烤箱都是有温差的，所以要進行烤箱的温度測試之後才能確定，温度過高會導致蛋糕的表面烤糊而裏面會出現濕潤不熟的情況，所以在烤制的過程中需要通過烤箱的玻璃隨時觀察！

150度烤60分鐘左右。

做戚風蛋糕的方法步驟如下： 所需原材料： 1、主料：低筋粉82克、雞蛋5個、糖(蛋黃糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。2、輔料：玉米油38.5克。第一步：蛋清分離，備用。盛蛋清的盆必須無油無水，不然影響打發。第二步：分離出來的蛋黃加入牛奶，19克糖，玉米油，攪拌均勻。第三步：攪拌好的蛋黃糊內，篩入低筋粉。第四步：拌勻後的蛋黃糊，備用。(現在可以去給烤箱預熱，烤箱預熱150度。)