槐花盛開有什麼用

槐花可以悶飯。

採一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。 用清水沖洗一下槐花，晾一會， 放入盆裏，倒入麪粉，攪拌勻，每個花朵粘滿面粉， 在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔， 上火蒸十分種。 出籠放在盆裏，攪拌散開，待涼， 入炒鍋加油、葱、姜、炒熱，放鹽出鍋。