什麼碗不能用電磁爐加熱

吃飯用的不鏽鋼碗不宜直接放在電磁爐上加熱，原因是：

1、碗底部面積太小，可能不被電磁爐感知到而無法開機

2、碗低圈把碗底抬升，使得產生渦流的效率嚴重降低

3、碗太薄，使得渦流太小，加熱緩慢，且使得局部過熱糊鍋的可能性加大

4、局部糊鍋變色，造成刷洗困難

5、薄壁碗甚至可能出現碗局部彎曲變形影響美觀。

基於上述綜合原因，不建議把吃飯用的不鏽鋼碗直接放在電磁爐上加熱。

在電磁爐加熱的盛器是需要使用玻璃、陶瓷等材料製品。

底部直徑大於10CM正宗的不鏽鋼的容器才可以在電磁爐上使用。

注意：不鏽鋼容器底部的直徑不能小於10CM，底部直徑小於10CM的容器放到電磁爐上，電磁爐不會工作的，而且容易引起電磁爐故障。只有大於10CM的容器電磁爐才能正常工作。

鋁的鍋不能在電磁爐上使用，不鏽鋼的鍋可以用，但一定要正宗的不鏽鋼的鍋，只要不鏽鋼裏還有其他物質電磁爐上就不能用.另外還有一種電磁爐專用鍋也可以用.