唐揚和天婦羅的區別

起源不同

天婦羅是從西方傳入日本的，由葡萄牙語的“tempura”演變而來，在日語中寫作“天ぷら”。而唐揚是一種烹飪方式，由中國傳入日本，在日文中寫作“唐揚げ”。當它作為日本的一種小食再次被帶到中國的時候，也就沿用了“唐揚”二字，意味幹炸之物，説到唐揚就知道是日式炸物。