自己撿的銀杏果怎樣處理才能吃

一般新鮮的銀杏果採收以後，要儘快的脱皮，然後保存。一般用這麼幾種方法。

1、浸泡法：將銀杏果用清水浸泡7到10天，然後將果肉和內核分離，然後洗乾淨只取內核晾乾。

2、堆漚法：將銀杏種果堆放，約15天左右，等其外種皮腐熟出水。然後洗出白果。然後風乾即可。