梅林罐頭歷史

公元20世紀2O年代末，中國罐頭二業冷落蕭條，十里洋場的上海灘充斥着外圍公司大肆傾銷的各種罐頭。

幾位中圈廚師懷抱崇尚國貨的信念，在上海藍維靄路(90年代為盧灣區肇周路)唐家灣租賃了一間石庫門房子，合夥試製辣醬油、果醬、番茄沙司、青豆、刀豆等初級罐頭產品，邁開了創業之路。

由於物美價廉，受到申城許多西餐館青眯，也引起滬上西餐商對罐頭食品製造的興趣，紛紛前米洽談投資合股。

l930年l0月，以“獨先天下而春”的梅花為名，他們合夥創立上海梅林罐頭食品廠，遂在上海虹橋路808號徵地l4畝建廠。1933年7月l6日召開創立大會，以寓意“如梅花般傲霜林雪，像金盾般牢不可破”的“梅林金盾”註冊了公司商標，從而正式開啟中國罐頭工業之先河

工廠從最初的作坊式生產發展為規模化生產，梅林以“生產救國”提倡國貨自勉，確立“著名土產製造罐頭食品，以抵制舶來品，爭取外匯”為宗旨，至1938年梅林外銷罐頭產品已達126種，成為梅林發展史上的第一個里程碑。