熟糕粉可以用什麼代替

熟糕粉可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、紅薯粉等澱粉類代替。

因為它們都具有不錯的粘性，可以增加食物軟彈的口感。都具有粘性，可以增加食物軟彈的口感。比如製作奶茶裏的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒有糯米粉，最好的選擇是玉米澱粉。南瓜餅是用糯米粉製作的，也可用麪粉代替。