什麼鋼絲適合切硬質奶酪

1，使用專門的奶酪刨絲器或者普通的跑絲器，這樣刨出來的奶酪是細小的碎絲，適合在撒在披薩上或糕點上做點綴。

2，如果想要長的絲或者寬一些的絲，可以將奶酪進行冷藏或冷凍，使其固定成型。然後用菜刀將其切成長絲或寬絲。用這兩種方法都可以將奶酪切成絲。