茄子裏面有蟲子能吃嗎

茄子長蟲最好就不要吃了。

茄子在生長過程中，會在不同階段生不同的蟲子。

建議不要吃，畢竟蔬菜裏面有很多細菌和蟲，雖然説達到温度後可以殺死，但在不確定是什麼蟲的前提下，為保自己的健康，還是把有蟲的那些給祛掉。任何食物一定要煮熟才吃。

茄子裏面有蟲子能吃嗎

嗮乾的茄子生蟲不能吃，生蟲可能會產生細菌和變質，對人體有傷害。

嗮乾的茄子防蟲

1、放冰箱。

2、時常拿出來，曬曬太陽。然後放涼了密封保存。

幹茄子做法

茄子整個洗淨後，整個放進沸水中氽一下，使其變軟，撈出從中間分開，變成一大塊，然後找出兩塊差不多大的茄子皮搭配在一起，把準備好的糯米包時兩茄子皮裏面兩塊粘緊，放在太陽底下曬乾，晚上收回要蒸一遍。反覆三天就可以了。這個很好吃，有嚼勁，主要在貴溪，餘江，鷹潭流行的小吃。隨着材料的延伸，也有使用海帶或是西瓜皮等材料代替茄子皮。