水果皮有营养吗 - 12种水果皮营养价值高
人们只知道吃水果对身体有好处,不同的水果都有着不同的营养价值。很多人会问吃完的水果皮应该怎样处理,水果皮有营养吗?其实出了水果之外,它们的表皮也是很有营养的。甚至比果肉富含的营养元素还要多。所以吃完的水果皮千万不要丢掉,下面就跟随小编一起去看看水果皮的营养价值都有哪些吧!
西梅皮富含钙元素
西梅不仅食用方便营养价值也是非常高的,尤其是对于有心血管疾病的中老年人,可以有效的预防这些疾病的出现,还可以增强心脏能力避免疾病恶化,对健康是非常好的。西梅皮中含有的钙、锌是非常高的,可以有效的缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状,而且适合不同年龄段的人食用。
苹果皮助消化
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
黄皮果的皮清热降火
黄皮果性凉,食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好,于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去,或者取果皮和果核用来煲汤喝。夏天吃黄皮果时,是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下的,味道虽然有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良的作用。
黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
柠檬皮光滑皮肤
柠檬皮能够使我们的皮肤变得滋润光滑,在洗澡的时候将柠檬皮泡在水里,不仅可以使水发出芬芳的香味,而且柠檬皮所含的油脂及养分可滋润皮肤。
菠萝皮护胃抗癌
菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外,其中的菠萝蛋白酶可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌的功效。此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
梨子皮滋肾补阴
滋肾补阴。梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津,还具有滋肾补阴功效。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
西瓜皮降火降压
降火降压用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效。
香蕉皮治疗皮肤病
在香蕉皮的营养成分中含有蕉皮素成分,这种成对于由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症有一定的疗效。而且将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足,可防治皲裂、冻疮。
番茄皮
1.预防癌症 提高免疫力
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。
2.维护肠道健康
番茄皮以膳食纤维为主,食用后有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
柚子皮
1.理气化痰、止咳、平喘
柚子皮可食用,将一个柚子皮切碎,加适量蜂蜜或饴糖蒸烂,再加少量热黄酒,早晚各一匙内服,可治咳嗽和气喘。用柚子皮煎汤服,能化痰、消食、定喘、止疝痛。
2.抗炎去痘
柚子皮含有精油,可提取做香味剂、化妆品,还可提取出杀菌物质。柚皮中含有的黄酮类物质,抗炎作用明显,对炎性痘痘具体调理作用,
3.美容养颜
柚子皮所含的丰富果胶,有美容养颜的功效。
4.去异味
将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。