杀猪菜之前的主菜是什么

杀猪菜之前的主菜一般是特别是在东北天寒地冻的时候，也没有招待杀猪匠的什么菜，家里只有面粉和酸菜，于是用最高规格款待的方式包一份饺子，请杀猪师傅帮我们把猪杀掉，我们请杀猪师傅先吃一点酸菜饺子，然后他更有力量来杀猪，所以这份煮菜就是酸菜饺子