拐枣泡酒要剪掉种子吗

需剪掉种子。

拐枣的种子有败酒的作用，如果不清理干净，将其一起泡酒 ，会影响到酒的品质 。

拐枣，学名：北枳椇（学名：Hovenia dulcis Thunb.）是鼠李科，枳椇属高大乔木，稀灌木，高可达10余米小枝无毛，有不明显的皮孔。叶片卵圆形、宽矩圆形或椭圆状卵形，边缘有不整齐的锯齿或粗锯齿，叶柄无毛。