天麻切不动怎么办呢

因天麻比较贵，为了防止有效成份丢失，一般采用以下种方法软化后切片：

用干净的水浸泡天麻12-24小时即可

用蒸笼蒸20-30分钟后，趁热切片，切片时要保持笼蒸内一定的温度

然后配上其他的材料一起煮熟便可。