芹菜炒饼丝怎么做
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 芹菜炒饼丝是一种益菜益饭的食物。把芹菜洗干净,切成段,把饼切成丝,锅内加入油,葱姜蒜爆香,先加入芹菜炒至断生,然后加入饼丝,再加入少许盐等调料炒熟即可。
步骤 1
洋葱切丝,火腿肠切片,芹菜切段。把所有菜准备好之后先把鸡蛋炒熟,打散一点,乘出备用。
步骤 2
锅里放油,用姜蒜八角花椒辣椒爆香。爆香后把所有材料捞出来,只留底油。
步骤 3
用锅里的底油把洋葱丝煸炒一下,放2g盐给点底味儿。然后把鸡蛋和火腿肠倒进去一起炒。
步骤 4
倒入饼丝,放两锅铲生抽,蚝油适量,十三香适量,颠匀然后把生菜掰成几截直接丢进锅里,芹菜也一起丢进去。再翻炒均匀就可以出锅啦。
芹菜炒饼丝的做法如下:
主料:大饼半张、香芹200克。
步骤如下:
1、将香芹去根去老叶清洗干净,然后切碎。
2、将油条切碎,最好干油条,将大饼切成细丝。
3、锅中加入油,烧热,先下入香芹翻炒 ,然后加入盐,酱油等调料 ,再加入适量的水。
4、然后把饼丝放在菜的上面盖上锅盖,等水吸收的差不多时,用筷子快速搅拌。
5、将香芹油条和饼丝搅拌均匀后即可关火出锅。