即墨麻片的创始人

即墨麻片创始人孙建章。

即墨麻片呈浅黄色，长7厘米、宽2厘米，厚度1.5毫米。具有香、酥、脆、甜等特点，未从入口，先闻其香片薄如纸、不嚼自化。因其面片薄平，色泽金黄，芝麻散匀，背面气泡。入口脆香，曾为皇家贡品，登上王公贵族上流社会大雅之堂，有形容皇妃品尝麻片情景的诗句为:稍沾唇齿醉酥香，点点芳芝缀浅黄。何故难博妃子笑，墨城麻片几时尝。