怎样炒萝卜丝
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白萝卜适量
辅料
葱适量
食盐适量 鸡精少许 植物油少许 水少许
步骤1
用到了白萝卜、葱,把萝卜切块,这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法
步骤2
在锅里放少许油烧热,放入切好的萝卜块,翻炒几下后放入些水,小火煮一会儿
步骤3
用锅铲戳一下,根据个人喜欢的熟烂程度,差不多了放入盐和少许鸡精,炒匀,撒上葱花,焖一下下,出锅。
1、材料:白萝卜500克、香葱1棵、大蒜3瓣、食用油25克、香油2小匙、精盐3小匙、白糖1小匙、味精1.5克
2、萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水香葱洗净,切末大蒜洗净切末
3、锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3~5 分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1~2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。