竹案板会开裂吗

一般不会开裂，它是竹木高压压缩制成，纵横纹理兼具，十分结实，日常使用不会开裂，不要暴晒，新买回来的竹砧板用小刷子沾上食用油把砧板六个面全部均匀的刷上食用油，一定要刷的均匀。砧板刷完油后需要用保鲜膜包起来放在阴凉处放置24个小时，让食用油完全浸透在砧板中。

竹砧板在水里长时间浸泡、暴晒、用来剁骨头很容易开裂。

竹砧板保养，首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!　若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。

当然是木菜板比较好。

竹菜板

是用胶水把竹片拼凑粘连在一起，胶水毕竟是有害健康的，而且竹菜板容易开裂，使用时不能重击

木菜板

密度高，韧性强，更加坚固耐用，但是有些木菜板含有有毒物质（例如乌柏木），并且有异味，所以在选购木菜板的时候姚注意材质问题。

沙比利木材

（一种非洲木材）健康环保，且不易滋生细菌，非常适合用于制作菜板。