江湖悠悠粟米烧配方

准备食材如下：栗米100克，面粉160克，酵母粉2.5克，白糖25克，水165克，枣(干)少许

具体做法如下：栗米用料理机打成粉状，将面粉、栗米粉一起放入盆中，酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团，取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右，发酵好的面团表面放少许红枣肉，冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了