201的钢板可以当案板吗

201不锈钢不能做案板的。一是成本高，二是不达到食品级如304钢的标准是不能直接用于接触食品的

201属于200系列钢材，它的优点是具有耐酸、耐碱，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管，工业管，一些浅拉伸的制品