甘肃岷县点心正宗做法

步骤/方式1

馅子的制作：先将小麦精粉蒸熟，凉冷擀细，并用细箩过一遍，然后放入大油、清油、芝麻、花生米、核桃仁、红绿丝子、玫瑰花（也需用糖和酒淹制）拌匀待用。

步骤/方式2

皮子面制作：皮面是由一定比例的水、面、油揉和制作而成，百分之五十的油和百分之五十的面和匀就是油面，也叫“酥”。把皮面和油面卷成面卷，擀开，然后包入馅子，呈圆形然后压扁，最后在点心表面用食用色素压花，并压上黑白芝麻，用铁鏊加木炭烤熟即可（现在改用烤箱烤制）。