为什么斗牛用公牛

因为公牛比较好斗，性格比较爆烈，是生物的本能，公牛在寻找配偶，特别是寻找发情期母牛的时候，为了争夺交配权，公牛之间就会出现争斗，斗输了的公牛就会迅速逃离，久而久之雄性的公牛就形成了好斗的性格，而母牛就不同了，母牛一般的性情温顺，不会出现打斗，因此，在斗牛的时候一般都会选择优良的公牛。

斗牛在瑞士是一项古老的传统项目，参加比赛的母牛选用的是在瓦莱常见的艾瑞格牛，不同于那些屠宰食用或是产奶的品种，这种牛是为比赛而生的。新年前，我有幸在瑞士阿尔比嫩附近观看了一场奶牛斗牛比赛。与西班牙斗牛的人牛相斗不同，瑞士斗牛是“牛牛相斗”。

获胜的母牛被授予特制的牛铃铛，并被称作“皇后”，若是在总决赛上取胜，则会被封为最高级的“女王”，饲养员也会获得毕生的殊荣，这被视为职业的最高点