豆皮炸盒做法大全

做法步骤:

1、老豆腐1块 肉沫适量，鸡蛋1个，小辣椒2个，小葱2根，酱油1-2勺，黑胡椒粉少许，清水1-2碗，水淀粉少许，盐少许，白糖少许。

2、准备好食材，老豆腐1块，鸡蛋1个打碎，小辣椒和小葱分别切碎，里脊肉切成肉沫。

3、肉沫中依次放入一半的小辣椒，一半的小葱，盐，鸡蛋液，酱油，黑胡椒粉后抓均匀，腌制一会。

4、腌肉末的时间，处理一下豆腐。把豆腐切成块，用勺子慢慢在豆腐块中间挖出一个小盒子。

5、把腌好的肉沫塞到豆腐盒子里，肉沫可以多塞一点点。

6、豆腐肉盒放入热油中小火慢慢煎至两面金黄。

7、两面煎至金黄，一定要慢慢煎，让豆腐块煎透。

8、煎好的豆腐盒子取出备用。

9、煎完豆腐盒子的底油，加入肉块，小辣椒，在放入豆腐盒子，酱油少许，清水1碗，白糖少许，盐少许调味，水来后炖2-3分钟，将豆腐盒子取出装盘，汤汁留下。

10、锅中留下的汤汁，煮沸后加入半碗水淀粉，快速煮沸，关火。浇在豆腐盒子上，在撒上葱末即可。

豆皮炸盒做法大全

用料

豆皮张猪肉末克青菜适量姜片葱适量五香粉适量酱油适量盐适量鸡精适量油适量

具体步骤

1把鲜豆皮切成正方形，大概10边长左右。

2调好猪肉油菜的馅

3把肉馅放到切好的鲜豆皮上包好，放到盘里。

4锅里水烧开，放入包好的豆皮肉卷，大火蒸十分钟。

5蒸好的豆皮肉卷拿出来晾凉。

6选用不粘锅，锅热放油，油热放入蒸好的豆皮肉卷煎至两面金黄，豆皮脆了就好了。

豆皮炸盒做法大全

1、豆皮洗净剪开，再切成大块，放上食盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉搅拌均匀，让豆皮均匀裹上面粉。

2、锅内烧油、油温5成热时，下豆皮小火慢炸，炸至两面金黄捞出，油温8成热，复炸一次捞出。

3、锅内留底油，放葱蒜末爆香，倒入豆皮，放辣椒粉、芝麻、孜然粉翻炒均匀即可。