白玉菇炒春笋的做法

食材明细

白玉菇100克、春笋1根、盐适量。

做法

1、食材：白玉菇（已清洗）、春笋（已去皮清洗）、干辣椒（已剪开）

2、将已清洗好的春笋放在案板上切成片，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。

4、接着，下入已切好的春笋和已清洗好的白玉菇翻炒一下。

5、然后，加适量的清水。

6、翻炒翻炒至熟。

7、最后，加适量的盐。

8、调味炒匀，即成。

材料:

春笋一根

莴笋半根

白玉菇100克

蚝油2勺

鲍鱼汁1勺

烹饪步骤

步骤 1/8

准备食材，笋剥皮洗净

步骤 2/8

春笋和莴笋都切片刀工不好，你们凑合看吧喜欢切菱形块的，随意，只是我觉得片更容易入味

步骤 3/8

大蒜拍碎切几刀，对大蒜我一向这样随意处理喜欢把大蒜切成漂亮的片的随意

步骤 4/8

锅烧开水，放入一点油和一勺盐，把笋、莴笋、白玉菇依次焯一下，笋可以稍微煮久点，白玉菇下锅涨了就捞起

步骤 5/8

佐料准备好只需要这两样，就鲜得掉眉毛了～

步骤 6/8

热油下蒜片爆香，倒入三种食材大火爆炒

步骤 7/8

2勺蚝油、1勺鲍鱼汁放入，炒匀了觉得干可以加点水，水一点就行，别太多喜欢勾芡的可以用勾芡代替水

步骤 8/8

出锅啦～超级简单快手吧～