炒花生用红皮还是白皮

炒花生用红皮、白皮都行，都可炒。

白皮花生(又名：白沙)，其比较适合油炸或炒食。特点，质地酥脆

我们都知道药食同源，所以很多食物可以做成药品来进行食用，能够起到一定的滋补的作用，花生也是一样的，红皮花生是一种比较常见的食材，红皮花生具有一定的补血的作用，花生的外面的红皮能够起到凝血的作用，对健康也是比较好的。

一般的情况下，红皮花生和白皮花生成分也是有一定的不同的，红皮花生含的脂肪量是比较高的，如果身体处于肥胖的现象，可以通过使用白皮发生的方法进行石榴选择，白皮的花生脂肪的含量比较少，相对来说热量也是比较低的。

3白皮花生油就走白沙，很多人都喜欢吃白皮花生，白皮花生质地是比较酥脆的，而且白皮花生适合炒着吃和油炸着吃，很多人在选择花生的过程中，使用红皮花生，炒着吃是非常常见的白皮，花生是比较大的，一般可能会通过煮熟的方法来拌凉菜。