下关沱茶是蒸开好还是撬开好

下关沱茶再取茶的环节，最好还是以撬开的方式取茶会比较好。这样能够保证用多少茶叶壳，多少茶叶不会一次性将整个沱茶全部撬散，毕竟像沱茶这样的解压茶，还是在挤压状态下，比较容易储存，如果将整块的沱茶一次性的全部敲散敲松，再储存的时候可能会串味儿。