山西兔子枣馒头做法
来源:魅力女性吧 1.22W
材料
面粉、酵母、枣
做法
1,和面,发酵
2,发酵好后,揉面排气
3,把面团分成等量的剂子
4,将剂子搓成长条
5,将长条对折,以底部为圆心团一圈,再向相反方向折去,长条的2个头做成耳朵,按扁,转弯处嵌入红枣作为眼睛,在嘴、腿部位剪个小口,兔子馍胚就好了
6,馍胚醒10分钟 ,锅中水开,上笼蒸15分钟,焖2分钟,即可
、温水中放酵母、白糖搅拌,倒入面粉中,加猪油,揉匀面团,发酵20分钟。
2、面团擀成面片,切长条,制作枣花馒头的行状。
3、锅中倒温水,放蒸笼,发酵30分钟。
4、大火烧开转中火蒸15分钟,关火焖5分钟即可。
1、备好全部用料
2、用温水和面加入酵母,与牛奶糖一起揉搓均匀
3、盖上保鲜膜,醒发面团,然后用手制作出兔子造型,并放上枣颗粒。锅中烧水水开放入,面团。蒸20分钟,出锅
1、将面团揉好,搓成细长的梭形
2、梭形对折,两个尖角处为兔兔耳朵
3、在对折后的上三分之一处弯折,用筷子夹出兔兔造型
4、兔兔基本成型
5、用刀切出嘴巴和尾巴,在耳朵上留印
6、用红枣装饰一下,就很美观了。