杀鱼要怎么杀

第一步是将新鲜的鱼拍晕，扒好鱼鳞。

第二步，剖开鱼腹部，把鱼的胆小心弄出來，千万别弄破。

第三部把鱼腮等不能吃的部分掏干净。然后用清水冲洗干净即可。

杀鱼，首先要把鱼的表面冲洗干净，然后开始刮鱼鳞，刮干净后，用流水用刀把鱼表皮刮一下，用剪刀从鱼的下方后鳍处开膛，然后用手从鱼肚子一侧伸到鱼的脊骨，掏出内脏，从鱼头两腮处取出鱼鳃，洗净鱼肚子中的黑膜和脊骨血，齐活。