荷塘月色菜黄色的豆子是什么

金色豆子代表月亮。荷塘月色的菜里有莲藕，代表荷塘，有荷兰豆代表荷叶，黄豆代表月色，还有木耳代表塘泥，这道菜为凉拌菜，清脆爽口，营养丰富，是非常受大众欢迎的一道大众口味的凉拌菜，寓意深长，名子也非常的上口，尤其是黄豆代表着圆圆的月亮，非常美丽。

应该是荷兰豆，一般指豌豆，豆科一年生攀援草本，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形花于叶腋单生或数朵排列为总状花序花萼钟状，裂片披针形花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。

玉米

1、荷塘月色是荷兰豆藕片炒木耳，是一道地道的粤式家常菜，口味偏清淡。

2、荷塘月色主要由荷兰豆、藕片和木耳这三种口感偏爽脆的食材搭配炒制而成，味道鲜香、口感脆嫩。制作荷塘月色还可以添加玉米、胡萝卜、虾仁等食材，可以使其口味层次更加丰富。