皮蛋与火腿肠的做法

鸡蛋松花蛋生火腿肠放在一起可以做松花蛋火腿鸡蛋汤。 主料：鸡蛋一个，松花蛋一个，火腿适量。 辅料：葱一根，淀粉适量，盐适量，调和油适量，香油一勺，香菜一颗。 步骤如下：

1、火腿切成丁，松花蛋剥皮切丁，葱和香菜切末备用。

2、鸡蛋打成蛋液淀粉用水调匀。

3、锅中加入适量水，放入松花蛋煮开，再放入火腿丁。

4、水再次煮开时，把调好的淀粉倒进去勾芡一下。

5、然后把打好的蛋液泼入锅中，放上香菜、葱加盐煮开，盛出淋上香油即可