白萝卜肉包的家常做法

原料：面粉、白萝卜、粉条、肉馅、酵母、温水、香菜、葱、盐、老抽、五香粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、白萝卜擦丝，用盐腌制20分钟，挤出多余水分切碎，香菜和葱切碎，冷水泡好的粉条切碎，都放入盆中，最后再放入肉馅。

第2步、加盐、五香粉、鸡精和老抽调味，搅拌均匀。

第3步、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

第4步、搓成长条状，擀成大小均匀的剂子。

第5步、擀成圆饼状，中间厚四周薄。

第6步、包入馅料。

第7步、包好的包子。

第8步、冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

第9步、包子出笼。即可食用

白萝卜肉包子好吃也好做，把肉放入酱油水搅拌均匀备用，把萝卜洗净焯下水控干切碎。放入肉中放熟油，盐五香粉味精拌匀。发好的面包包子吧！

用料：

白萝卜一个、猪肉400克、葱一棵、姜10克、味极鲜2勺、盐适量、香油适量、食用油3勺、十三香适量、面粉500克、发酵粉5克

做法：

1、面粉酵母揉好面团，醒发。猪肉，葱，姜，在一块用刀切碎

2、白萝卜叉成丝

3、用热水煮下，然后放冷水里泡一泡

4、把白萝卜用抹布挤干水份，再用刀切碎

5、把白萝卜和猪肉放在一起，接着放调料

6、味极鲜，盐适量，香油适量，食用油，十三香适量，用筷子顺时针搅拌均匀

7、面发好，揪成小挤子，擀皮，包好馅料，全部包好的包子生坯再次醒发，凉水放锅里蒸25分钟，关火焖5分钟即可