白芸豆鱿鱼汤的做法

食材清单

扇子骨 300g 、 干鱿鱼 1条 、 白芸豆 50g 、 干虫草花 30g 、 花椒 10粒 、 生姜 1块 、 料酒 2勺 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

干鱿鱼，白芸豆，虫草花提前四个小时用温水泡发，扇子骨提前两个小时泡祛除血水

步骤2

干鱿鱼泡好后用剪刀剪成小块备用

步骤3

扇子骨冷水下锅加姜片，花椒，料酒煮开去腥和多余血沫

步骤4

全部食材放入高压锅加刚好没过食材的清水

步骤5

加一块生姜和五粒花椒，一勺料酒，一勺盐盖上锅盖中火烧开。上汽后转小火三十分钟后关火

步骤6

打开锅盖就闻到味道很鲜美了 尝一尝咸淡根据自己的口味适量加盐

步骤7

盛出来撒上葱花可以享用了