皮皮妈馅饼的和面方法

    把面粉和好后醒面一个小时的，准备萝卜丝和鸡蛋，把鸡蛋放在锅中搅拌成颗粒状，再把鸡蛋倒入萝卜丝里，加入调料搅拌均匀，把调料放在面皮里，放在烤盘里烙至两面金黄即可。

原料：面粉 (500克)、鸡蛋 4个、萝卜 200克、蚝油 10克、十三香粉 10克 、味精 10克、虾皮 10克、香油 10克、食用油 50克

方法/步骤

   用温水和面，先将面粉用温水和面，然后搅拌，再加入食用油，让面团沾上油，盖上保鲜膜醒面一个小时。

   把萝卜切成细丝，再在碗中放入4个鸡蛋打散，锅中油烧热后倒入蛋液，搅拌成小颗粒状，搅拌均匀。

    然后把鸡蛋倒在萝卜丝里，加入蚝油、十三香粉、味精、虾皮、香油把它们搅拌均。

烙至两面金黄

     把面团摊成饼状，放入弄好的馅料，将面皮对叠包好，放进烤盘里烙至两面金黄即可出锅。