如何存放石斑鱼

方法如下：如果是活的：养鱼缸、网箱、水池都可以。如果是死的：放冰箱里雪藏。如果是熟的：直接放肚子里。如果是生的：先放锅里煮，接着处理方法同上。

石斑鱼可以冷冻保存，不过冷冻时间过长可能会导致肉质下降，尽量不要长时间冷冻保存。石斑鱼要先去鳞、去鳃、去内脏以后才可冷冻保存，在零下18°C以下可以保存1-2年左右的时间。

1、碎冰保存：大家可以把石斑鱼放在箱子里，然后再铺上碎冰，这样可以使石斑鱼保持新鲜。

2、速冻保存：采用速冻的方法保存石斑鱼，是一种比较好的保鲜方法，只要解冻之后，石斑鱼就会恢复活力，而且口感不会下降太多。

3、冷冻：如果想要长时间保存石斑鱼，通常采用冷冻的方法，即把石斑鱼放入冷冻柜中冷冻起来，温度调节到零下18度，但是会使石斑鱼的口感下降。

石斑鱼是一种营养价值很高的海鱼，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、以及微量元素等成分，食用有益于人们的身体健康，但是石斑鱼也不好保存，那么大家知道新鲜的石斑鱼怎么保存比较好吗?

大家可以把石斑鱼放在箱子里，然后再铺上碎冰，这样可以使石斑鱼保鲜。