羊棒骨汤怎么熬
来源:魅力女性吧 2.21W
主要材料:羊骨头1500g、土豆丁(脱水)2个、圆葱2个、番茄3个、食用盐适当、植物油适当、白胡椒粉适当、莴笋适当、香茅草适当、马郁兰适当。
作法:
1、最先把羊骨头放进锅中引入冷水大火烧开。
2、用冷水立即冲去泡沫塑料预留。
3、把火锅坐上火炉烧开倒进少量植物油,放进圆葱略炒。
4、倒进切完的马铃薯与胡萝卜一起炒。
5、煸炒匀称放进少量盐及其白胡椒粉。
6、再把切完的莴笋也添加炒一会儿。
7、引入适当沸水火灾烧开。
8、将冲过冷水的羊骨头也放进锅中。
9、最终放进香茅草与马郁兰。
10、盖上盖子火灾烧开约二十分钟。
11、转到低火开启盖子。
12、用隔渣池的汤勺将飘浮在汤上的脏物隔掉。
13、再次烧开约三十分钟。
14、这个时候才把西红柿添加一起煮。
15.加入适当盐及其白胡椒粉转火灾。
16.、约五分钟后歇火就可以
羊棒骨汤味美肉嫩,是冬季进补的不错选择。先把羊棒骨洗干净,水分控干。
锅里加入冷水,放进调料葱姜蒜瓣,花椒,加入羊棒骨,用中火烧开 去掉血沫。大火烧开后转中小火,煮3-4个小时,,加入盐,胡椒粉,味精,美味的羊棒骨汤就做好了。
加以香料大火熬制一个小时。
羊棒骨3斤香料包1个料酒适量盐适量芹菜2棵姜片适量
1
羊棒骨洗干净备用热锅放油,油热放入生姜炒香,放入适量的清水,放入羊棒骨,香料包,大火烧开,撇去血沫。
2
撇去血沫后加入料酒祛膻,大火不停的熬制60分钟后转小火慢熬。
3
熬到汤色浓白,放盐调味,洒入香菜碎就可以食用了。