怎样做乳鸽

主料：

乳鸽一只

调料：

姜片适量、大葱段适量、料酒适量、红枣适量、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。

步骤

1、乳鸽洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

3、用筷子刺几下，比较容易熟烂

4、小火炖20分钟，再放入枸杞，最后放调料：盐，鸡精调味即可。

怎样做乳鸽

红枣几粒、归元养生包（莲子、沙参、扁豆、苡仁、党参、百合、芡实、山药、当归等，这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟），各种中草药洗净，用纱布包好

因为鸽子汤炖出来比较油哈，可以加点儿竹荪一起煲，汤色要清亮好多。

整只鸽子用冷水煮开（飞水），用温水冲洗净血沫后转入电炖锅中。将炖锅里水淹过鸽子，下葱姜、红枣和各种药材。

文火档炖煮2小时。用筷子扎鸽肉基本熟了的时候，下竹荪继续煲个半个小时。最后放入少许盐调味，出锅后吃肉喝汤都非常美味

怎样做乳鸽

乳鸽提前用淀粉料酒，葱姜蒜，洋葱盐鸡精，味精，生抽，老抽腌制1到2个小时，然后包锡纸烤箱提前预热上下火，150度烤20分钟左右就可以了