腌萝卜叶的做法有哪些

泡萝卜菜叶腌制方法：需将洗好的萝卜菜叶，在常温下晒至半干，然后切碎并拌盐进行揉搓，最后放进坛子里，坛子里面要放一层压实一层，一直压到坛口，最后坛子口用塑料袋盖上，并用绳子将坛口扎严，盖上坛碗，周围用水或蜡密封即可，过2-3周后即可食用，食用前，要对酸菜进行检查，如果出现长毛或者异味，都不要食用，可能哪个环节没有做好，需要重新腌制。

萝卜叶子腌制咸菜的方法

一：材料 萝卜叶2斤，盐一袋，姜半个

二：做法 把萝卜叶洗净晒半干， 切粹，加盐、姜末在盆里揉出水分， 让盐彻底入味，挤去水分，把腌菜放入容器里封闭好， 待腌菜变色后就可以吃了。