红萝卜烧排骨王刚

主料：红萝卜2斤、 排骨1斤

辅料：生抽酱油1勺、 蒜适量、 豆瓣酱1勺、 姜少许、 泡姜少许、 泡椒少许

做法：

步骤1排骨切成小坨，洗净

步骤2红萝卜去皮，滚刀切段，姜蒜切末，泡姜泡海椒切末备用

步骤3锅中倒油烧热后，下入准备好的排骨翻炒

步骤4随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味，然后倒入生抽调味，加盐，再加入老抽调色，最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒

步骤5加入清水淹没排骨，大火煮开，然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ，转小火，盖上锅盖烧30分钟

步骤6加入红萝卜，翻炒均匀，可以适当再调一下盐味，盖上锅盖，待红萝卜烧熟并入味即可

食材、胡萝卜，3根、排骨，600克、料酒，5克、酱油，3克、盐，3克、白糖，适量

做法

1，排骨加入清水里

2，加入料酒煮 一会

3，然后清洗干净放锅里炒

4，炒至均匀

5，在加入红烧酱油

6，炒至上色

7，在加入清水

8，加白糖煮开

9，胡萝卜去皮

10，然后切丁

11，大火煮半小时加入胡萝卜

12，快速炒匀在加入盐炖至收汁

13，收汁装盘

材料

猪小排300g，红萝卜半根，蒜头两颗，姜两片，葱段些许，水800ml，酒一大匙，盐少许

做法

1、排骨先用滚水汆烫过。

2、红萝卜洗净去皮切小块。

3、热锅，放入所有材料，大火煮开，加 调料拌匀，转小火炖煮一小时即可。

小贴士

味道绝对嘎嘎以嘎斯，滋补养颜，鲜嫩多汁