冲茶的水温是多少

冲茶的水漫是很有讲究的，不同的茶叶需要不同的水温：

1、一般沏茶的水温最好以70℃-80℃为宜。2.绿茶中的信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春等，多采嫩芽制成，用低温70℃-80℃的水冲泡最佳乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶以及后发酵的普洱，用高温90℃-100℃的水冲泡为宜。而冲泡红茶，则可用80℃-90℃的水。

1、不同的水温泡出的茶水不同，90度以上的称为高温泡茶。

适合水仙、铁观音、佛手、冻顶乌龙等，色泽较黑较暗。

全发酵的茶必须高温泡制，高水温能够帮助此类茶叶的滋味快速浸出。

2、80到90度为中温泡茶，适合轻发酵的茶类。

如文山包种茶、白毫乌龙和顶级红茶等，但若焙火较重应以高温冲泡。

3、低于80度为低温泡茶，适用于龙井、碧螺春等绿茶。

4、若品茶时仍觉得苦、麻重，可再降低水温，尤其是嫩茶，可适当缩短冲泡时间，时间为30-60s。 

1、绿茶，冲泡水温为80~85℃

2、红茶，冲泡水温为95~100℃

3、青茶，冲泡水温为90~100°C

4、白茶，冲泡水温为90~100°C

喝茶是很有讲究的，不同的茶叶需要不同的水温，一般沏茶的水温最好以70度到80度为宜。