上海最正宗的四喜烤麸
来源：魅力女性吧 1.97W
原料：
烤麸150克
花生50克
干黄花菜适量
干香菇适量
黑木耳适量
色拉油适量
生抽少许
老抽少许
蚝油少许
料酒适量
白糖适量
食盐适量
香油适量
水适量
做法：
1
香菇，木耳和黄花菜洗净泡发好。切成细长条备用
2
花生洗净放水中煮，大约10-15分钟，熟后取出沥水备用
3
锅内放油，烧至5分热，放入处理好的黄花菜，木耳和香菇，花生再放入煎好的烤麸。翻炒
4
放入生抽、老抽、 蚝油、料酒白糖盐，翻炒均匀。再放入适量的水。大约是烤麸的一半即可。炖煮5分钟，大火收浓汤汁
