洋葱分为哪些种类

洋葱主要有三种：一是红皮洋葱，种植面积大，辛辣味最强二是黄皮洋葱，味甜，辛辣味轻，受到国际市场欢迎三是白皮洋葱，皮白绿色，品质佳，口味较淡。

洋葱的功效是非常多的，除了可以起到上述几种功效之外，还有养颜美白的作用，女性朋友在平时可以多吃，能够让自己的皮肤变得更加美白而细嫩。

黄皮洋葱可种的品种有：泉州黄二号、红叶三宝、锦球、金球二号等。

其中泉州黄二号树中早熟品种，红叶三宝属晚熟品种。这种品种品质好、耐运输储存，但产量低，因此适合制作成其他配料。中熟及晚熟。

长江以南大都以中、早熟种为主。也可以按不同地理纬度分为三个类型：“短日”类型：适应于中国长江以南，纬度在北纬32°～35°地区，这类品种，大多秋季播种，春夏收获。