冻品筒骨可以做高汤吗

可以，冷冻的筒骨熬汤口味也可以啊，冷冻的筒骨拿出来现放冷水锅里焯一下水，把血沫子逼出来，放点葱姜去去腥味，拿出来用冷水在洗干净了再拿去熬汤，这样做出来的骨头汤口味也很不错的，我都会留一些冻起来，留着熬酸菜芸豆味道特别好吃，可以试试哦

冻筒骨可以做高汤的。

1、把骨头洗净放入高压锅加入冷水没过骨头，不要盖紧盖子。煮开后撇去浮沫加入料酒和醋，盖好锅盖，高压锅发出扑哧声音后改小火慢慢炖30分钟即可。

可以做高汤。

1、筒骨洗净控干水冷水下锅，煮至沸腾出沫后关火，倒去锅中水，再用温水洗干净猪骨

步骤 2

洗锅后重新注入清水，放入抄水后洗净的棒骨，加两三片姜，一个葱结和适量料酒，水要一次加够，高过猪骨4到5厘米，因为熬煮的过程中水份会蒸发变少

步骤 3

大火烧开，改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮，其间若有浮沫可撇去

步骤 4

熬煮至汤汁见少，汤色发白，猪骨酥烂即可加盐调味关火

步骤 5

用滤网过滤掉葱姜碎骨

步骤 6

装入保鲜盒，晾凉后放冰箱，冷藏两三天，冷冻一两周之内食用为好，煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒