夏季吃不完的豆角怎么弄

吃不完的可以做成干豆角，用开水烫几分钟再过凉水，拿到太阳底下晒干，然后用密封袋装好，放至冬天用来蒸肉特别好吃。

还可以做成酸豆角，选嫩的水份饱满的，洗干净，然后沥干，然盐搓一下，放至密封坛子里，装入冷开水，放盐，大蒜，姜白醋等泡大概一星期就差不多了，用酸豆角炒肉泥特别下饭