广西桂平千层糕的做法

食材清单

椰浆 400ml 、 糖桂花 80克 、 吉利丁粉 60克 、 白砂糖 80克 、 温开水 750ml 、 盒子 1个

烹饪步骤

1、准备好材料

2、把60克吉利丁粉分别各30克粉放入容器中，加入90ml水搅拌均匀，让吉利丁粉充分溶解

3、锅里倒水450ml水和80克糖桂花，煮开后转小火，倒入备好的30克吉利丁粉搅拌均匀，放凉。

4、锅内倒入400ml椰浆和100ml水，80克白糖煮开后转小火，再倒入剩下30克吉利丁粉搅拌均匀，放凉（白糖根据自己口味加减）

5、记得放凉 凉 凉……

6、盒子铺一层保鲜膜。以备出模是方便取出。我这个不记得放保鲜膜

7、盒子内倒入椰浆汁，倒多少自己喜欢，放入冰箱冷冻（急冻）10分钟后取出倒入第二层桂花水，再放入冰箱冷冻10分钟。一直重复这个动作，直到材料用完！

8、做好的桂花椰汁千层糕放冰箱冷藏（保鲜）6个小时以上，取出切块，形状随意！