白菜的好吃做法

我家有三种做白菜的方法，很好吃。

我妈总是说：好吃不如白菜，白菜怎么做都好吃！

一是白菜切丁，炒一下，加点水，熬！熬熟了加盐、鸡精，好吃无比。

二是白菜撕成大片，做汤。煮的烂烂的软软的，水煮白菜，超好吃。

三是各种白菜馅的包子、饺子、菜饼子，家里人的最爱！

白菜洗净先把白菜帮片后切丝，再把白菜叶切丝分开装

猪肉丝加料酒，酱油，豆瓣酱和少许欠粉拌匀

热锅下油，撒少许盐，下少许生姜丝翻炒两下倒入肉丝快速翻炒，待肉丝伸直时倒入白菜帮丝翻炒，再倒入白菜叶丝翻炒均匀，最后撒葱丝和蒜丝翻炒两下起锅。

白菜是属于青菜或者蔬菜类的，那么在进行这类青菜的制作的时候，或者在炒的时候，第一是锅里的火一定要大，并且油一定要烧热，最好用猪油这样炒出来的白菜口感更滑。